polezny-li-jajca

Полезны ли яйца

полезны ли яйцаЯйца являются частью нашего ежедневного рациона и в настоящее время являются предметом научных дискуссий о влиянии на здоровье. Полезны ли яйца? Было бы неправильно утверждать, что яйца приносят вред! Согласно недавнему исследованию Всемирной организации здравоохранения, седая около 10 яиц в неделю не возможно нанести вред здоровью.

Содержание холестерина в яичном желтке (около 448 мг) является опасным только для тех людей, у которых его уровень в крови значительно превышает норму.

Полезны ли яйца

Фактом также является то, что яичный белок является высокого качества, содержит незаменимые аминокислоты (то есть, те которые человек не может производить самостоятельно), а также витамин А, витамины группы В, витамин Е и витамин D. Яйца также являются источником калия, серы, фосфора, железа, цинка и холестерина, который является веществом, необходимым для правильного структурирования и функционирования клеток. Яичный желток является прекрасным источником лецитина, который убивает вредные жиры и холестерин. Лецитин – это компонент полиненасыщенных жирных кислот, которые оказывают благоприятное воздействие на кровяное давление, они также обладают противовоспалительными свойствами. Лецитин также обладает преимуществом улучшать функциональность и работоспособность печени и нервной системы. Еще одним ценным компонентом яйца являются красители – ксантофилл и лютеин, которые ведут борьбу со свободными радикалами, защищают от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, предотвращают накопление бляшек в артериях.

Кроме этого яйца способствуют улучшению кожи и укреплению костей, а также насыщают организм витаминами А, D, Е и витаминами группы В.

Яйца обладают высоким содержанием холестерина (примерно, 360 мг / шт.) и поэтому включены в список продуктов, способствующих развитию атеросклероза. Теперь исследователи начали реабилитировать их и выяснили что даже  – яичная диета намного полезнее, чем жирная пища и несбалансированное питание.

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий